Snack Chopper

Der Snack Chopper ist meine Interpretation eines klassischen, chinesischen Küchenmessers. Sieht aus wie ein Hackbeil, ist aber aus dünnem, 2,5 mm starkem rostfreiem Sandvik 14C28N-Stahl geschliffen und wurde zum Schneiden und nicht zum Hacken entwickelt. Die Griffe sind entweder aus schwarzem oder orangefarbenem, strukturiertem G10 gefräst. Ich habe diese Rohlinge in meiner Werkstatt bearbeitet und sie wurden dann in Solingen vorgeschliffen. Der Endschliff, die Griffe und die Endbearbeitung werden von mir in meiner Werkstatt durchgeführt.

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Spezifikationen:
Stahl: Sandvik 14C28N Stainless Steel, HRC 60-61
Gesamtlänge: 270mm
Klinge: 150mm
Blade Height max.: 77mm
Stahl Stärke: 2.5mm Griffstärke: 15mm
Gewicht: 225 grams